Oliwki niedrylowane mix na ostro bezpośrednio z wyspy Rodos
Starannie wybrane i wyselekcjonowane.
Netto 250 gr
100% naturalny skład: Cale zielone oliwki Chalkidiki, cale oliwki Kalamata, woda, sól morska, oliwa z oliwek extra virgin, chili, kwas cytrynowy
Prosto z drzewa oliwnego na Twój stół
Wybieraj pomiędzy zielonymi oliwkami (z regionu Chalkidiki), czarnymi oliwkami (z regionu Kalamata) lub ich mieszanką!
Mieszanka oliwek
Fioletowe Kalamata, zielone Chalkidiki.
Pochodzenie Grecja
Oliwki Kalamata (Kalamon) to duże i mięsiste owoce w kształcie migdałów, które charakteryzują się cimnofioletową barwą. Przez wielu uznawana za królową oliwek. Ich potoczna nazwa pochodzi od miasta Kalamata na południu Peleponez w Grecji. Zgodnie z prawem termin „Kalamata” jest nazwą chronioną i odnosi się do regionu Grecji, w kórym oliwki są uprawiane. W rzeczywistości jest to odmiana Kalamon i jest uprawiana w wielu miejscach na całym świecie. Drzewa oliwne posiadają dwukrotnie większe liście w porównaniu do innych pospolitych odmian i są bardziej podatne na zimno.
Oliwki zielone Chalkidiki to duże i mięsiste owoce o owalnym kształcie. Rosną wyłącznie w Grecji na Półwyspie Chalcydyckim. Charakteryzują się znakomitymi walorami smakowymi i są bardzo popularne na greckich stołach.
Propozycja podania
Oliwki opłukać pod bieżącą wodą z solanki lub namoczyć w wodzie kilka godzin i odsączyć. Następnie zalać oliwki oliwą extra virgin. Ponadto do oliwy można dodać kilka kropli soku z cytryny oraz suszone oregano.
Proces
Oliwki zbierane są ręcznie aby nie uszkodzić skórek w odpowiednim stopniu dojrzałości dla danego rodzaju.
Właściwości
Oliwki są bogate w przeciwutleniacze, witaminy (A, B1, B2, C, D, E i K) oraz minerały: fosfor, potas, żelazo, miedź i błonnik. Jest to produkt niskokaloryczny, mimo że jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych. Spożywanie oliwek przyczynia się do dobrego samopoczucia i prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego.
Podobnie jak oliwa, oliwki wykazują korzystne i bardzo różnorodne działanie na organizm, a przede wszystkim (więcej o właściwościach oliwy w artykule):
- z pewnością poprawia profil lipidowy, co niewątpliwie wpływa korzystnie na poziom cholesterolu:
obniża poziom cholesterolu LDL potocznie nazywanego „złym cholesterolem”
podwyższa poziom cholesterolu HDL potocznie nazywanego „dobrym cholesterolem”
- dostarcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz składników mineralnych
- wykazuje działanie antyoksydacyjne
- hamuje stany zapalne w organizmie
- wzmacnia układ odpornościowy
- reguluje pracę układu hormonalnego
- wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe
- ma korzystny wpływ na ciśnienie krwi
- reguluje poziom glukozy we krwi
odgrywa istotną rolę w profilaktyce chorób cywilizacyjnych zmniejszając ryzyko wystąpienia m.in.:
chorób sercowo-naczyniowych:
- nadciśnienia
- choroby wieńcowej
- nowotworów:
- jelita grubego
- piersi
- cukrzycy typu 2
- zespołu metabolicznego
- miażdżycy
- spowalnia procesy starzenia się organizmu
- korzystnie wpływa na rozwój płodu.
"Alliance Oliwa" sp. z o.o. jest oficjalnym dystrybutorem produkcji Rodian (Rodos), Grecja
